ゆすはら座

現存する県内唯一の木造芝居小屋。梼原公民館として昭和23年に建てられ、芝居や歌舞伎、映画など娯楽の殿堂として親しまれた。建築家・隈研吾氏はゆすはら座に感銘を受け、梼原町のさまざまな建築を手がけた。

まちの駅 ゆすはら

隈研吾氏建築の地場産市場。町内産の木を使った柱が圧巻の店内には、獲れたて新鮮野菜のほか、かつて韓国人留学生との地域交流として生まれた名産「鷹取キムチ」、キジ肉など豊富な食材が並ぶ。

チムジルバン レストラン鷹取

本格的な韓国料理が味わえるレストラン。一番人気の石焼ビビンバには「鷹取キムチ」も。韓国式低温サウナ「チムジルバン」、梼原町の白菜とキムチを使ったキムチ作りを体験できる。

津野山畜産公社

梼原町で「土佐あかうし」を生産し、牛にストレスや負担をかけない、快適に過ごせる環境を整備。土佐あかうしの生ハム「ブレザオラ」は梼原町でしか作られていない幻の逸品。

四国カルスト

高知県と愛媛県の県境に広がるカルスト台地。標高約1400mに位置し、ゆっくりと体を休める「土佐あかうし」と自然が織りなす美しい風景は「日本のスイス」とも称される。

四万川 雉生産部

キジは、古来よりハレの御膳などに振舞われる高級食材。ブロイラーの出荷日数が50日に対し、キジは240日と長く、寒暖差の大きな環境が脂の乗ったキジを育む。産卵は1年に1回のみ。

彩華

キジ肉をリーズナブルに食べられるカフェ。昔ながらの喫茶店を思わせる店内で「きじ丼」が提供される。ごろっとキジ肉入りで、親子丼のようなほっとする味わい。

農家レストラン くさぶき

くさぶき民家を移築したレストラン。看板メニューは坂本龍馬にちなんだ「脱藩定食」で、お手製のそばをはじめ、キジ肉の炊き込みご飯「キジ飯」が楽しめる。