豊かな大地、多様な生命が織り成す奇跡の海。
食の秘境・高知では、各地の風土、唯一無二の環境、人々の営みから
春夏秋冬、独自の美食が湧きあふれます。

高知全土から集まった、未来に語り継ぎたい「高知美食百選」に食の巨匠が出合い、
地域の食材や料理、自然、文化を実際に体感。

その場所でしか味わえない地域食材を使った「特選めし」を創作し、
高知に来てこそ味わえる、究極のガストロノミーツアーを考案します。