川井畜産

圧倒的な赤身の旨さを誇る「土佐あかうし」の飼育を親子3代で営む。年間わずか600頭ほどしか出荷されない「幻の和牛」。肉質を大きく左右する血統を守るため、繁殖から一貫経営を行う。

とさあかうし家

川井畜産が営む土佐あかうし専門店（スーパー末広・森店内）。一頭買いすることで、土佐あかうしの様々な部位が提供される。鍛え抜かれた店長の目利きで競り落とした肉はまさに極上品。

Ombelico

ランチタイムは平日でも満席になる人気イタリアン。イタリアで修業したオーナーが本場の技と土佐町の食材を生かした一皿に腕を振るう。おすすめはイタリア風ステーキ「タリアータランチ」。

土佐あかうし街道

嶺北エリアを横断する国道495号線には、土佐あかうしを提供する21店舗がずらりと並ぶ。ステーキやハンバーグ、ハンバーガー、変わり種のラーメンまでメニューはさまざま。

高須の棚田

山の斜面に幾重にも田が連なる県内有数の米どころ。標高が高く、激しい寒暖差と霧、豊富な湧き水を有する土地は米作りに最適な環境。高知三大米「相川米」を育てる澤田農園のお米は粒立ちが良いと評判。

土佐酒造株式会社

代表銘柄「桂月」で知られ、近年は世界の日本酒品評会でトロフィーを受賞した勢いのある酒蔵。酒米の畑に着目して棚田農家と桂月専用の米作りを始め、お米の魅力を生かした日本酒造りに励む。

道の駅 土佐さめうら

野菜から工芸品まで土佐町の特産品が並ぶ道の駅。全国の道の駅グルメ1位に輝いた土佐あかうしの串焼きや、牛肉入りの激レア「土佐あかうしアイス」などあかうし尽くし！

シゲ爺のカボチャ畑

東京で40年勤め上げてUターンしたシゲ爺は、土佐町で「万次郎かぼちゃ」を有機栽培している。高知発祥で煮込むと一般のカボチャより軟らかく、β-カロテンは約3倍。強い甘みがスイーツ向き。

さめうらカヌーテラス

早明浦ダムのダム湖・早明浦湖では、競技カヌーやカナディアンカヌーなど多種の水上アクティビティが人気。ドリンクやケーキ付きのカヌー体験も。

牛長食堂

40年以上の歴史がを持つ土佐あかうし街道の老舗焼肉店。あかうしへのこだわりも深く、あかうしがこんもり盛られた「牛鉢」が大人気。