仁淀川・ツガニ漁

水質日本一に何度も輝いた仁淀川でツガニ漁に挑戦。ベテラン漁師・中野さんと一緒に仕掛けを引き上げると、元気なツガニが大漁。8～11月の漁期中、川の流れや気候によって仕掛けるポイントも変化する。 　　　　　　　　

山屋紅

ツガニ漁師・中野さんのご家族が営む食堂。地元住人に愛され、丸ごと豪快な「茹でガニ」はカニの王様と呼ばれる。名物の「ツガニラーメン」は殻ごと身がミキシングされ、ツガニの旨みが凝縮された一杯。 　　　　　　　　

刈谷農園

ショウガを中心に根菜を育てる農園。ショウガ作りのノウハウは4代目まで約100年に渡り受け継がれている。収穫のピーク時には1日3トンが出荷され、ハウス栽培とは一味違ったパンチのある辛みが特徴。 　　　　　　　　

高知アイス売店 仁淀川カフェ

高知を代表するアイスクリーム製造会社「高知アイス」の直営カフェ。30種にも及ぶアイスやオリジナルスイーツが味わえる。ロールケーキ、プリン、チャイ…カフェメニューにはショウガがたっぷり。

いの生姜やき街道

毎年9月～11月まで、参画する各店舗でショウガを使ったメニューが提供される期間限定イベント。今では17店舗がオリジナルメニューを考案している。 　　　　　　　　

KOKUBAN OFFICE＆CAFE

「いの生姜やき街道」の参加店で、日本初の緑色の黒板を製造した工場をリノベーションしたカフェ。「ローストポーク生姜ソース定食」のソースは、ショウガとタマネギ、黒酢、スパイスが効いたクセになる味わい。

川澤酒造

2024年に誕生した、高知では数十年ぶりの新蔵元。日本酒のイメージを一新する変わったネーミングでも注目を集める。冷蔵設備、スマホによる温度管理などの環境整備により、年間を通じた酒造りが可能。

いの町紙の博物館

仁淀川の美しい水に恵まれたいの町では紙作りも盛んで、日本三大和紙「土佐和紙」を生み出した。紙産業の発展を辿る展示のほか、今でも職人による紙作りが行われ、一般向けの紙漉き体験も開かれる。

道の駅 土佐和紙工芸村くらうど

紙漉き体験ができる道の駅。土佐和紙のランタン、季節の草花をあしらったハガキを制作できる。宿泊施設や食堂「山と川」が併設され、古代米を練りこんだモチモチ麺「紫黒うどん」が味わえる。