トマト選果施設
全国初、トマト専用の選果施設。光センサーで糖度と酸度、形の良さまで判別し、バイヤー調査で日本一に輝いた日高村の名産・フルーツトマトを出荷している。高糖度のプレミアムトマトも販売。
喫茶わのわ
地元トマトの個性豊かなオムライスが並ぶ「オムライス街道」の人気店。一押しはフルーツトマトの特製ソースを使ったオムライス。特製ソースのほか、規格外トマトを使った無添加の加工食品も製造している。
村の駅ひだか
新鮮な食材が並ぶ地元でも人気な直売所。トマトづくしの店内にはさまざまな種類のトマトが並び、地元野菜、野菜や山菜をネタとして使う伝統料理「田舎寿司」なども販売。
Vegefulport
有機栽培のハーブ農園。レモンタイム、オレガノ、イタリアンパセリなど世界各地から選りすぐったハーブ20種類ほどを栽培。香り豊かなハーブの手摘み体験も受け付けている。
屋形船 仁淀川
屋形船に乗って清流・仁淀川下りを体験できる。美しい仁淀川や四季折々の自然の風景、沈下橋などの人気フォトスポットを間近で楽しめる。船内への飲食の持ち込み、貸し切りも可能。
日髙の日高オムライス
チキンライスと卵にトマトを加えたトマト尽くしのオムライス。モッツァレラチーズ、パルメザンチーズの濃厚さと、さっぱりしたフレッシュトマトとのバランスが絶妙。
材料（2人前）
- ご飯 320g
- トマト（大） 2個
- タマネギ 70g
- 鶏もも肉 130g
- モッツァレラチーズ 55g
- ケチャップ 75g
- オリーブオイル 20g
- （A）真っ赤に熟したトマトソース（わのわ商店）
- （A）バジル
- ▼オムレツ
- 卵 4個
- 塩 適量
- パルミジャーノチーズ 20g
- バター 15g
- トマト（小） 6個
手順
- トマトを大小それぞれざく切りに、タマネギは大きめのみじん切り、鶏もも肉とモッツァレラチーズを食べやすい大きさに切る。
- 卵をボウルに割り入れ、塩とパルミジャーノチーズを加えて混ぜ合わせる。
- オリーブオイルを引いたフライパンを熱し、①のタマネギと鶏もも肉を火が通るまで炒める。ご飯を入れてさらに炒め、ケチャップを加え混ぜ合わせる。
- ③にトマト（大）を入れ温める程度に炒め、モッツァレラチーズを加える。全体を混ぜ合わせたら火を止め、チキンライスをお皿に盛り付ける。
- 別のフライパンにバターを入れ、茶色に少し色付くまで焦がす。②の卵液とトマト（小）を加えて混ぜ、ある程度火が通ったら④に乗せる。
- 仕上げに（A）の「真っ赤に熟したトマトソース」とバジルを盛り付ける。