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情熱
- 自家焙煎コーヒーです
- 甘さとコクを逃がさないように2度焙煎をした各国の珈琲豆を私たちの好みの分量に、【甘み コク 深み】にこだわりました。インドの国をメインに作成をしております。中深煎りになるように焙煎をし、香りがとっても良く、苦みの中に少しだけ、酸味がある珈琲に仕上げております。ぜひ、皆さまに一度、味わっていただけたら嬉しいです🤲
こだわり
- クレープ生地です
- cafe ローレンスの生地は、コクとうま味、もちもち、そして【からだ良いもの】にもこだわりました。 お水を使用せず、牛乳や豆乳、塩麹、岩塩、無糖のヨーグルト、卵は赤玉、オイルはアマニ油、米粉など、からだにやさしい素材で仕上げました。 甘さは、白砂糖を使用せず、てんさい糖、高知県須崎産のはちみつ、メープルを🤲 デザートクレープとお惣菜クレープは、生地が違い、それぞれに合う味付けに仕上げております。
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ただいま準備中です。
